Miam Miam !! La petite fabrique de JOJO & CO revient les 14 et 15 décembre !!
Vous avez adoré ses cookies aux pralines roses, son cheese cake ou encore son cake légumes du soleil cœur tapenade lors de sa participation en mai dernier. Pour votre plus grand plaisir, chers visiteurs d’Hôtel Bohême, Johanna Roques de Jojo & Co revient pour notre édition spéciale « On n’perd pas l’Nord » les 14 et 15 décembre prochains !!! Vous la verrez à nouveau déambuler avec son fidèle tablier noué autour de la taille, ses grandes lunettes, ses mains qui s’agitent quand elle parle et sa vivacité que nous aimons tant.
La petite fabrique Jojo & Co investira non pas un mais deux salons de thé (au 1er et 3e étage), eh ouais ! Histoire que vous puissiez vous reposer face aux quatre étages que vous aurez à grimper.
Mais laissons la chef parler !
« Pour cette nouvelle collaboration avec l’Hôtel Bohême, j’ai souhaité proposer une carte aux saveurs nordiques à l’image de cette édition spéciale !!! Au menu de la petite fabrique Jojo&co : Bagels saumon fumé creamcheese fabriqués avec un pain bagel maison mais aussi sandwichs, salades et soupe pour le déjeuner. En clin d’œil aux créateurs venus du Nord : une salade de pommes de terre rouges / petits pois / menthe fraîche, d’inspiration anglaise. Cake lardons cheddar ciboulette et muffins carotte gouda cumin … Pour les pâtisseries et autres gourmandises : trois sortes de cookies dont le banana oatmeals cookies à base de flocons d’avoine, les fondants choco-suisse et leur cœur toblerone, les fameuses brioches kanellbular (petites brioches à la cannelle tout droit venues du grand Nord ) mais aussi compotes de pommes spéculoos et fromage blanc granola bio …
Et cerise sur le gâteau, dans le salon de thé du 1er étage, un corner de Noël proposera cakes aux fruits confits dans leur emballage cadeau, shortbreads et sablés en sachets à offrir et pleins d’autres surprises à dévorer … bref les 14 et 15 décembre, c’est Noël avant Noël à Hôtel Bohême !!! »
Voilà. Et comme on aime bien les bonnes nouvelles eh bien on vous annonce que début 2014, Johanna (qui a eu haut la main son CAP de pâtisserie en juin dernier) ouvrira son lieu au cœur du Marché d’Aligre dans le 12e arrondissement de notre chère capitale. Autant vous dire qu’on n’est pas peu fières d’elle !
Allez, sur ce, on vous dit à bientôt pour la mise en ligne du Menu du chef! (parce que oui, il reste des surprises au menu du chef)
Les salons de thé d’Hôtel Bohême situés aux 1er et 3e étages seront ouverts de 12h à 20h les 14 et 15 décembre.