JOJO & CO
Métier : Patissier / traiteur
Partenaire basé à : Paris
Participations à Hôtel Bohême : décembre 2022, avril 2018, octobre 2017, mai 2016, avril 2015, décembre 2014, mai 2014, décembre 2013, mai 2013
Extrait du portrait de Jojo & Co
Lorsque nous avons rencontré Johanna en 2012, elle était en pleine reconversion professionnelle. Passant doucement, mais sûrement, de chargée de production chez Canal +, à celui d’élève de CAP de pâtisserie, avec des projets plein la tête.
Johanna a obtenu son CAP en juin 2013, à l’École de Boulangerie et de Pâtisserie de Paris. Un an après elle a ouvert sa première pâtisserie artisanale au Marché d’Aligre. Et depuis quelques mois, un nouveau projet a vu le jour : l’Atelier de Trévise situé dans le 9ème arrondissement de Paris...
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