Hôtel Bohême

Si vous êtes un.e habitué.e d’Hôtel Bohême, vous la connaissez bien maintenant, puisque cela fait 5 ans que Johanna vient nous faire sa petite visite annuelle en prenant les rennes de notre salon de thé. Si vous ne la connaissez pas encore, on vous refait rapidement le petit topo : il y a 5 ans […]

Pour notre édition de Noël, un vent de nouveauté soufflera aussi du côté de notre salon de thé, avec la venue de Menue. Menue vous dites ? Oui Menue !  “Restaurateur de l’éphémère” comme le définit Adélaïde Potherat, sa fondatrice. Si vous habitez ou travaillez du côté de la rue de la Forge Royale cela […]

Maintenant que vous connaissez les créateurs de cette édition, passons à un autre point important de notre évènement : le Miam ! Les 7 et 8 octobre prochains c’est Jojo&Co qui vous régalera, et c’est avec plaisir que nous lui confions les manettes du salon de thé à l’occasion de sa petite visite annuelle. En […]

Pour cette édition, c’est à Mercy Fanny que nous avons confié notre salon de thé. Après son baptême à Hôtel Bohême en mars 2016, Françoise Guida-Davin revient pour vous régaler, cette fois avec une carte aux couleurs de la Méditerannée. Ses racines italo-andalouses n’y sont sans doute pas pour rien ! “L’influence de la Méditerranée […]

Pour cette édition il y aura de la nouveauté au salon de thé aussi ! Cette fois nous avons fait appel au duo féminin Chicken Bacon Lettuce. CBL pour les intimes, qui correspond aussi aux initiales de Claire Bergé Lefranc, la cheffe à l’origine du projet démarré en 2013. Claire et Marie (son associée depuis […]

Hôtel Bohême à WHO’S NEXT ça démarre ce vendredi ! En plus des créateurs et des ateliers, Leivonen et Les défricheurs de terroirs tiendront notre salon de thé. Au menu : ++Cuisine nordique tous les jours de 9h à 19h (sauf lundi jusqu’à 18h). Leivonen, alouette en finnois, est un traiteur nordique, créé en 2014 par […]

Bientôt midi !… Pour vous mettre en appétit nous vous dévoilons aujourd’hui la carte de Jojo&Co. Celle qui vous régalera ce week-end !! Attention les yeux !

Pour cette première édition de 2016 le salon de thé d’Hôtel Bohême ne sera pas en reste côté nouveautés, grâce à Mercy Fanny qui va faire voyager vos papilles ! Pour sa première participation à Hôtel Bohême, Françoise, la chef, vous a concocté une carte aux saveurs des quatre points cardinaux et plus particulièrement un […]