Hôtel Bohême

Les 18 et 19 novembre à Hôtel Bohême c’est Glaz qui sera aux manettes de notre salon de thé. Mais ?…. Qui est Glaz, certains nous diront-ils ? Eh bien Glaz (nuance entre le vert et bleu en breton) c’est tout d’abord Aurélie et Séverine, deux sœurs originaires de Vannes. Après 12 années passées dans les cuisines […]

Maintenant que vous connaissez les créateurs de cette édition, passons à un autre point important de notre évènement : le Miam ! Les 7 et 8 octobre prochains c’est Jojo&Co qui vous régalera, et c’est avec plaisir que nous lui confions les manettes du salon de thé à l’occasion de sa petite visite annuelle. En […]

Pour cette édition, c’est à Mercy Fanny que nous avons confié notre salon de thé. Après son baptême à Hôtel Bohême en mars 2016, Françoise Guida-Davin revient pour vous régaler, cette fois avec une carte aux couleurs de la Méditerannée. Ses racines italo-andalouses n’y sont sans doute pas pour rien ! “L’influence de la Méditerranée […]

Pour cette édition il y aura de la nouveauté au salon de thé aussi ! Cette fois nous avons fait appel au duo féminin Chicken Bacon Lettuce. CBL pour les intimes, qui correspond aussi aux initiales de Claire Bergé Lefranc, la cheffe à l’origine du projet démarré en 2013. Claire et Marie (son associée depuis […]

Hôtel Bohême à WHO’S NEXT ça démarre ce vendredi ! En plus des créateurs et des ateliers, Leivonen et Les défricheurs de terroirs tiendront notre salon de thé. Au menu : ++Cuisine nordique tous les jours de 9h à 19h (sauf lundi jusqu’à 18h). Leivonen, alouette en finnois, est un traiteur nordique, créé en 2014 par […]

Pour notre édition de décembre, toujours soucieuses de vous faire découvrir de jeunes talents, également en terme de cuisine, nous avons fait appel à un jeune duo répondant au nom de Leivonen, pour tenir notre salon de thé. Leivonen c’est Kaisa et Terhi, ses deux fondatrices (le nom de Leivonen qui veut dire “alouette” en […]

Pour notre édition spéciale à Montreuil nous avions envie de confier le salon de thé à un acteur local et nous avons choisi  Les Tatas Flingueuses ! Dans ce petit café à la déco sixties, Les Tatas Flingueuses vous proposent également des objets de créateurs et des petites expositions mensuelles. C’est aussi  la boutique Les […]

Il est midi ! Bientôt l’heure du déj. Pour vous mettre en appétit nous vous présentons la carte que nous a concocté Chloé cuisine en vert et que vous pourrez tester ce week-end à Hôtel Bohême. Le salon de thé d’Hôtel Bohême vous accueillera samedi 10 octobre de 12h à 20h et dimanche 11 octobre […]